Transparence

D'où viennent les données producteurs

Les fiches producteurs de Cuisine.eco sont construites à partir de données publiques officielles. Cette page dit précisément quelle donnée vient d'où, sous quelle licence, ce que nous refusons d'afficher, et comment corriger une fiche.

Agence Bio

L'Agence Bio tient le registre des opérateurs certifiés en agriculture biologique en France. C'est notre source pour tout ce qui touche à la certification — donc pour l'essentiel de ce qui rend une fiche utile.

Ce que nous en tirons: Numéro bio, organisme certificateur, date d'engagement, catégorie d'opérateur, productions certifiées, lien vers le certificat, raison sociale, site web et téléphone.
Accès: API ouverte opendata.agencebio.org. L'annuaire grand public correspondant est annuaire.agencebio.org.
Licence: Licence Ouverte 2.0 — jeux de données publiés par l'Agence Bio sur data.gouv.fr.
Amorçage: La liste initiale des opérateurs provient de l'export public operateursbio.csv de l'Agence Bio ; chaque fiche est ensuite complétée par l'API.

INSEE / Sirene

Le répertoire Sirene est le registre officiel des entreprises françaises. Nous l'interrogeons par SIRET, pour deux raisons : compléter les informations légales, et savoir si l'établissement autorise la diffusion de ses coordonnées.

Ce que nous en tirons: Raison sociale, statut juridique, état administratif (actif ou fermé), adresse et coordonnées GPS du siège, code postal, et l'indicateur de diffusabilité qui commande tout le reste.
Accès: API Sirene 3.11 (api.insee.fr), documentée sur le portail API de l'INSEE.
Licence: Licence Ouverte 2.0

Codes postaux (La Poste)

Pour situer un producteur dont l'adresse ne peut pas être publiée, nous utilisons le centre de son code postal. Ces centres viennent de la base officielle des codes postaux de La Poste — c'est ce qui nous permet d'afficher un secteur sans jamais révéler une adresse.

Source et licence: Base officielle des codes postaux, Licence Ouverte 2.0.
Sur la carte d'ensemble: La carte de l'annuaire n'affiche pas un point par producteur : elle regroupe les producteurs par code postal et n'envoie au navigateur qu'un point par code postal, sans aucune adresse. C'est à la fois plus léger et plus protecteur.

Fonds de carte

Les cartes sont dessinées avec Leaflet sur des tuiles OpenStreetMap (© les contributeurs OpenStreetMap, sous licence ODbL). Afficher une carte appelle donc les serveurs d'OpenStreetMap ; aucune donnée de producteur ne leur est transmise.

Ce que les producteurs écrivent eux-mêmes

Une fiche peut être revendiquée par son producteur, qui la complète alors lui-même : présentation, photos, points de vente et horaires, réseaux, moyens de contact. Ce contenu-là ne vient d'aucune source ouverte, et il est signalé sur la fiche par la mention « Fiche vérifiée par le producteur ».

Les deux ne se mélangent jamais : l'enrichissement automatique ne réécrit pas ce qu'un producteur a saisi, et rien de ce qu'il saisit n'est renvoyé vers l'Agence Bio ou l'INSEE. Une revendication est vérifiée par le SIRET de l'exploitation, puis validée manuellement par notre équipe.

Ce que nous refusons d'afficher

Être inscrit dans un registre public ne signifie pas accepter d'être exposé. Nous appliquons donc des règles plus strictes que le simple fait que la donnée existe :

Adresse et position exactes uniquement si Sirene les déclare diffusables (art. R.123-22 du Code de commerce). Sinon la fiche n'indique que le secteur du code postal, et la carte dessine une zone, jamais un point.
Site web et téléphone ne sont affichés que pour les établissements diffusables. Ils figurent dans les données ouvertes de l'Agence Bio, mais nous les masquons dès que Sirene indique que l'établissement ne souhaite pas être diffusé.
Le nom du dirigeant n'est jamais collecté ni stocké, à aucun moment de la chaîne.
En cas de doute, nous n'affichons rien. Si la diffusabilité n'est pas explicitement confirmée, la fiche est traitée comme non diffusable.

Actualisation

Une fiche est enrichie lors de sa première consultation, puis rafraîchie au plus une fois tous les 30 jours : inutile de réinterroger des registres qui bougent peu. La date de dernière mise à jour est affichée en bas de chaque fiche enrichie.

Si une source est momentanément indisponible, nous conservons ce qui était déjà connu et complétons avec l'autre plutôt que de vider la fiche.

Corriger ou compléter une fiche

Une erreur dans les informations officielles se corrige à la source : nous les reprenons telles quelles, et la correction remontera ici à l'actualisation suivante. Auprès de l'Agence Bio pour la certification, auprès de l'INSEE pour les informations légales et la diffusabilité.

Pour tout le reste — vous présenter, montrer vos cultures, indiquer où et quand vous vendez — revendiquez votre fiche et complétez-la vous-même.

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