Dessert aux fraises et au chocolat pour les tout-petits

Introduction

Ce dessert aux fraises et au chocolat est parfait pour les tout-petits. Il est non seulement délicieux mais aussi nutritif, grâce aux fraises riches en vitamines et au chocolat noir sans sucre ajouté. Les enfants vont adorer la combinaison de saveurs et de textures ! 🍓🍫

Instructions

1. Lavez soigneusement les fraises et coupez-les en petits morceaux. Mettez-les de côté.
2. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes en remuant régulièrement pour éviter qu'il ne brûle.
3. Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le miel et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une consistance lisse.
4. Ajoutez le chocolat fondu à la crème fraîche et mélangez bien jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
5. Incorporez délicatement les morceaux de fraises dans le mélange chocolat-crème.
6. Répartissez la préparation dans des petits ramequins ou des verrines adaptées pour les enfants.
7. Placez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour que le dessert prenne bien.

Astuces de chef

• Pour une texture encore plus crémeuse, vous pouvez fouetter la crème fraîche avant de l'incorporer au chocolat.
• Assurez-vous que les fraises sont bien mûres pour obtenir un goût sucré naturel.

Suggestions de présentation et d'accompagnements

Servez ce dessert dans de jolies verrines colorées pour attirer l'attention des enfants. Vous pouvez également ajouter une petite cuillère de yaourt nature ou une pincée de cannelle pour une touche supplémentaire de saveur. 🍴🍦