Potée auvergnate : la meilleure recette

Liste des ingrédients

• 10 Carottes
• 5 Navets moyens
• 1 Chou vert
• 1 Oignon 🌱
  de saison
  local
• 20 Clous de girofle
• 1 bouquet Garni
• 8 Pommes de terre
• Poivre en grains ou 5 baies
• 100 g Graisse de canard
• 1 kg Palette salée
• 1 kg Petit salé
• 1 Jambonneau
• 1 Saucisse de Morteau

Etapes de la recette